Главным секретом молодости австралийка назвала регулярные занятия спортом и активный образ жизни. В юности она была ярой поклонницей аэробики, однако сейчас отдает предпочтение силовым тренировкам. Помимо занятий в тренажерном зале четыре-пять раз в неделю, она ежедневно делает десять тысяч шагов. «Уже с детства я понимала, как важно быть в форме, и какое это счастье — иметь тело, которое может двигаться», — утверждает любительница фитнеса.
Кроме того, Эллис тщательно следит за своим питанием. Она не придерживается определенной диеты, однако старается, чтобы ее рацион был здоровым и сбалансированным. «Я ем много фруктов и овощей и стараюсь съедать 100 граммов белка в день. Люблю цельные злаки и небольшое количество полезных жиров», — рассказывает она. Эллис также пьет большое количество воды и не употребляет алкоголь.
Чтобы сохранить молодость кожи, австралийка регулярно пользуется солнцезащитным кремом. Помимо этого, Эллис ухаживает за кожей лица и тела и проводит различные косметические процедуры в салонах и в домашних условиях. Она также отмечает важность психического здоровья. Женщина практикует медитацию, слушает музыку и ведет личный дневник, чтобы сохранять стабильное эмоциональное состояние. Помимо этого, Эллис старается окружать себя любящими близкими людьми, от общения с которыми она получает позитивные эмоции.